«Если человека кусает вампир, он становится вампиром. Такое ощущение, что очень многих искусали бараны.»
Блог 
utochka
Блог utochka
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 |
Рецепт "Пирожное с кремом "Слоеная трубочка""
| |||||
Рецепт "Пирожное с кремом "Слоеная трубочка""
| |||||
Можно, конечно, наплевать на испорченную вещь и заменить ее новой. А если она новая? А если - любимая?
Есть и другие, более отдаленные степени родства, о которых обычно говорят, что это "седьмая (десятая) вода на киселе".
Названные термины и их значения приводят словари современного русского литературного языка. Однако далеко не все эти слова одинаково употребительны в настоящее время. Они понятны человеку, но не обязательно входят в его активный словарный запас. Более употребляемы описательные: брат жены, а не шурин, жена брата, а не невестка и т. п.
Некогда у восточных славян терминов родства и свойства было больше. Существовали специальные слова для обозначения "дядя по отцу" - стрый (строй) и "дядя по матери" - уй (вуй, вой), вытесненные впоследствии общим дядя. Вместо сестринич, сестринец, сестрич "племянник по сестре", сыновица "племянница по брату" в литературном языке стали употребляться племянник и племянница. Исчезли и ятровь, свесть "свояченица".
Человек - существо несовершенное, и всем из нас свойственно заблуждаться. Область кулинарии, как и любая другая, имеет свои особенности и скрывает множество тайн, которые поддаются не всякому, зато всегда найдется “доброжелатель”, который с удовольствием объяснит тот или иной феномен. При чем далеко не всегда с верной точки зрения. Если же вспомнить еще и события XX века, который для нашей страны в плане кулинарии был во всех отношениях непростым, то получается, что каждого из нас буквально окружают сотни всевозможных заблуждений о еде. Предлагаю вашему вниманию небольшую подборку - подловите себя на ошибке!
Действительно, Люсьен Оливье в своем ресторане “Эрмитаж” подавал салат, увековечивший его имя, однако это было совсем не то, что мы привыкли видеть на новогоднем столе. Из ингридиентов, которые клал в свой салат французский гастроном - отварные рябчики, черная икра, мясо отварных раков, салатные листья - в современной версии не сохранилось практически ничего.
Непосредственно сразу после убоя скота (то есть когда мясо еще самое “свежее”) наступает трупное окоченение, и мясо является очень жестким. По мере вызревания мяса (т.е. в результате действия ферментов) оно становится более нежным и ароматным. В зависимости от типа мяса и окружающей температуры мясо может вызревать от нескольких дней до нескольких месяцев и лишь после этого употребляется в пищу.
У Даля читаем, что уха - “мясной и вообще всякий навар, похлебка, горячее, мясное и рыбное”. Действительно, классическая старорусская кухня знала и мясную уху, и куриную, однако впоследствии все же это название закрепилось за рыбным наваром. Называть уху “супом” тоже не совсем верно, поскольку в этом случае сотрется различие между настоящей ухой и просто супом из рыбы.
Тут следует четко понимать, зачем мы применяем маринование. Если мы хотим насытить мясо ароматами, нам нужна масляная среда, которая и сообщит вкус специй и приправ маринуемому куску. Если же мы используем уксус (или любую кислую среду), значит, мы собираемся размягчить мясо. Однако так ли нужно размягчать мясо, из которого мы затем будем делать шашлык или готовить его на гриле? Только если у вас в наличии самые жесткие и некачественные куски. Нежную свиную шею, к примеру, такой маринад не только не облагородит, но и попросту убьет.
Какие только объяснения этому правилу не приводятся - и высокая температура летних месяцев, затрудняющая хранение, и цветущие водоросли, и период размножения устриц, когда их мясо становится невкусным. В действительности же большинство съедаемых сегодня устриц разводят на фермах, и все эти аспекты поддаются контролю и учитываются, поэтому вы можете смело заказывать устриц круглый год.
Слово “vinaigrette”, от которого происходит название любимого многими салата, в действительности означает вовсе не кушанье, а салатную заправку, состоящую из масла и уксуса. Что интересно, сам винегрет, как правило, заправляют только маслом.
История создания салата “Цезарь” уже подробно описана , однако это столь распространенное заблуждение, что не грех и повторить. Повторяем: ни одного из этих компонентов в оригинальном салате “Цезарь”, легком и почти аскетичном, нет, то, о чем идет речь, является лишь вариацией на тему “Цезаря”, не самой, впрочем, неудачной.
Доводилось слышать мнение о том, что-де колбаса - неотъемлемая часть окрошки. Между тем, читаем у В.В. Похлебкина: “Окрошка – холодный суп на квасу, в котором основным компонентом является не хлеб, как у тюрь, а овощная масса. К этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от этого окрошка называется овощной, мясной или рыбной. Подбор овощей, а тем более мяса и рыбы, к окрошке далеко не случаен. Очень важно подобрать наилучшее вкусовое сочетание овощей, мяса и рыбы с квасом и друг с другом. При этом все продукты должны быть свежими и высококачественными. Эти условия, к сожалению, часто не выполняются. В результате в домашнем и общественном питании в окрошку идут случайные, не свойственные ей и огрубляющие её овощи вроде редиса, а также плохие части мяса или даже колбаса, чуждая окрошке”.
С этими французскими названиями одна беда! В действительности словом “julienne” обозначают способ нарезки продуктов - как правило, овощей - тонкой соломкой, так что в заграничном ресторане вам навряд ли доведется заказать привычный жюльен из грибов или курицы. Скорее всего, вас просто не поймут.
Как и любое категоричное утверждение, это верно лишь отчасти. Пожалуй, овощи прямо с грядки и правда лучше, чем замороженные. С другой стороны, при правильной заморозке и разморозке продукта вы так и не узнаете, что он был заморожен, а потери полезных веществ будут минимальны. Так что если у вас есть возможность купить продукт замороженный, но более высокого качества - отбросьте предрассудки и купите его.
Существует множество онлайн-сервисов для поиска и скачивания музыки с сайта ВКонтакте.РУ.
Если задаться целью можно найти практически любую композицию.
Правда перед этим придется пройти через море рекламы и попандеров,
но если песня хорошая, то это того стоит.
А что делать если мы хотим скачать или прослушать не одну песню, а целый альбом, или даже все альбомы
любимого исполнителя. Вариант с сайтами не подходит, т.к. на средний альбом придется
сделать 15 поисков и 15 раз смотреть одну и ту же рекламу. В итоге через час трудов,
возможно нам удасться получить весь альбом.
Задачу может упростить социальная сеть ВКонтакте. Достаточно зарегистрироваться и войти на страницу
audio.php. Мы получим -
1.достаточно быстрый поиск.
2.огромная база музыки
3.практически нет рекламы
Уже лучше. Но не хватает упорядоченности музыки по исполнителям и альбомам.
Т.е. нам по-прежнему придется вбивать в поле поиска Исполнителя и название песни,
чтобы получить ее.
Как известно лень - двигатель прогресса.
Оказалось очень просто можно связать базу данных по исполнителям и аудиопоиск ВКонтакте.
Последняя разработка в этой области - программа Vkontakte.DJ (сайт разработчиков: )
из особенностей того, что умеет программа:
1.при поиске выводит все альбомы исполнителей
2.альбом можно прослушать или скачать одним кликом
3.можно поставить в очередь альбомы на скачивание
4. можно слушать одного исполнителя, искать другого, а скачивать трьетьего - одновременно (на мой взгляд это самое интересное).
Что необходимо, чтобы пользоваться программой: - аккаунт ВКонтакте. программа логинится на vkontakte.ru, и
осуществляет поиск музыки от имени вашего аккаунта.
выглядит она вот так:
Немного о функционале:
поиск можно вести по 4-м параметрам:
-испольнители - поиск только в назнваниях исполнителей
-альбомы - поиск только в назнваниях альбомов
-песни - поиск только в названиях песен
-”простой поиск” - прямой запрос в Вконтатке/audio.php (понимает любые комбинации иполнитель - песня, но нет вывода по альбомам)
При скачивании создается папка: “./Исполнитель/Альбом/”
в нее сохраняются треки. удобно потом для записи на CD
Скачать программу:
Если женщина, всю свою жизнь хранящая верность одному мужчине, не вызовет у окружающих особого удивления, то мужчина, который был близок всего лишь с одной женщиной, в глазах общественного мнения будет смотреться музейным экспонатом. Мнение о мужской ветрености подтверждает и статистика, согласно которой около 80% мужчин изменяют своим постоянным подругам или женам. Неужели ветреность в крови у представителей сильного пола?
Все ли мужчины ветрены?
На самом деле конечно же не все. Некоторые, сменив несколько партнерш в молодости, находят ту самую единственную женщину, изменять которой их совершенно не тянет. Другие, как ни парадоксально это звучит, не изменяю из ревности - "до тех пор пока я ей верен, она тоже не будет думать о том, чтобы пойти налево". Кстати, такая корыстная верность делает браки довольно крепкими. И все же сексопатологи утверждают, что мужчины по своей природе, как правило, полигамны и стремятся обладать сразу несколькими женщинами. В странах, где подобные желания традиционно осуждаются, их приходится осуществлять тайно, зато на Востоке общественное мнение не только не мешает мужчине иметь несколько жен. наоборот, многоженство лишь повышает его социальный статус.
Почему они изменяют женам?
Над этим вопросом ломала голову не одна женщина.
На самом деле причин мужской неверности великое множество. Некоторых к изменам толкает холодность жен. их вечное "не хочу, я сегодня устала". Если подобные слова регулярно приходится выслушивать и вашему мужу, советуем вовремя остановиться. Бывают женщины, которым нравится, когда ее добиваются, уговаривают, и тогда их мужьям приходится пребывать в роли вечных просителей. Мужчин это злит и заставляет отправляться на поиски более сговорчивых подруг. Иногда бывает и так, что сексуальные темпераменты мужа и жены просто не совпадают. Мужчине с сильной половой конституцией мало одной женщины, и он компенсирует это на стороне. Самое интересное, что чуткие жены в подобных ситуациях обычно прекрасно отдают себе отчет в происходящем и мирятся с этим - так им легче.
А порой мужчин не устраивает степень сексуальной раскрепощенности (а точнее говоря, зажатость женщины). В силу традиций и воспитания она не может себе позволить в постели те или иные "вольности". А иногда мужчина и сам чувствует себя зажатым во время близости с законной супругой, и тогда ему приходится жить по принципу: "что позволено с любовницей, то не позволено с женой".
Бывает, что муж изменяет жене по привычке - до брака он имел близость с 2-3 женщинами в месяц, а женившись, не желает ничего менять и продолжает жить в прежнем режиме. Еще один тип мужских измен - как компенсация своих жизненных неудач: не сложилось с карьерой, друзьями благосостоянием - мужчина покоряет женщин и тут же бросает таким образом самоутверждаясь.
Седина, как говорится, в бороду
А бес в ребро. Да, эта поговорка возникла не случайно. В определенном возрасте (40-50 лет) для многих представителей сильном пола наступает сложная пора Снижается уровень тестостерона а вместе с ним и половая активность. Не желая мириться с приговором природы, мужчины пускаются во все тяжкие. Молодая партнерша может стимулировать мужскую активность, но лишь на время. А потом гуляка, скорее всего, "перебесится" и попытается вернуться к законной супруге. Но захочет ли она его принять - это еще вопрос.
1. Факт о сне - Во время сна мы парализованы
Хотите верьте, хотите нет, но наше тело практически парализовано во время сна, в основном для того, чтобы тело не повторяло движений, которые
происходят во сне.
2. Факт о сне - Внешние раздражители влияют на наши сны
Каждый из нас хоть раз испытал это на себе: подсознание делает частью сна физическое ощущение, которое мы испытываем в данный момент. Людям, испытывающим жажду, подсознание “подкидывает” образ стаканы воды. Они пытаются напиться (во сне, разумеется), вновь испытывают жажду, вновь видят стакан воды и так далее - пока не проснутся и не поймут, что действительно хотят пить и напьются уже в реальном мире. Таким образом, подсознание “подсказывает”, что нужно проснуться.
3. Факт о сне - Бывшие курильщики видят более яркие сны
Бывшие курильщики видят более насыщенные и реальные сны, чем все остальные люди. Чаще всего им снится, что они вновь начали курить и испытывают при этом чувство вины.
4. Факт о сне - Сны не бывают буквальными
Наше подсознание использует язык знаков и символов. Поэтому не стоит воспринимать каждый сон, даже с самым логичным и богатым сюжетом, буквально. Подсознание посылает нам сигналы, а не четкие образы.
5. Факт о сне - Не все могут видеть цветные сны
Около 12% зрячих людей видят только черно-белые сны. Остальные видят сны в цвете. Существуют несколько типичных групп сновидений, которые видят все без исключения: ситуации в школе или на работе, попытка спастись от преследования, падения с высоты, смерть человека, выпадение зубов, полет, провал на экзаменах, аварии и т.д.
6. Факт о сне - Нам снится только то, что мы видели
В наших снах мы часто видим незнакомых людей, но понятия не имеем о том, что наше сознание не придумывает их лица. Это лица реальных людей, тех, кого мы видели в течение жизни, но не запомнили.
7. Факт о сне - Сны предотвращают психоз
Недавно ученые провели эксперимент: испытуемым давали спать положенные 8 часов, однако будили в начальной фазе каждого сна. Через три дня у всех без исключения участников эксперимента наблюдались трудности с концентрацией внимания, галлюцинации, необъяснимая раздражительность и первые признаки психоза. Когда испытуемым, наконец, дали возможность видеть сны, ученые обратили внимание на то, что мозг компенсирует отсутствие снов в предыдущие дни за счет более длительного, чем обычно, нахождения организма в фазе быстрого сна.
8. Факт о сне - Сны видят все без исключения
Все люди (за исключением больных с сильным расстройством психики) видят сны, однако мужчины и женщины видят сны по-разному. Мужчинам в основном снятся представители своего пола, женщины же в снах видят представителей обоих полов в примерно одинаковой пропорции.
9. Факт о сне - Мы забываем 90% сновидений
Через пять минут после пробуждения мы уже не помним и половины своих снов, а уже через десять минут едва ли сможем припомнить 10% из них. Известны случаи, когда поэты, писатели, ученые видели сны, в которых сочиняли стихи, прозу или придумывали новую научную теорию. Повезло тем, кто догадался оставить у изголовья кровати ручку и бумагу. Именно снам обязаны своим появлением на свет стихотворение Сэмюэля Колриджа “Кубла Хан”, история про доктора Джекиля и мистера Хайда Роберта Льюиса Стивенсона, Франкенштейн Мэри Шелли, а так же знаменитая периодическая система элементов, она же таблица Менделеева.
10. Факт о сне - Слепые “видят” сны
Люди, ослепшие уже после рождения, могут видеть сны в виде картинок. Слепые с рождения не видят картинок, однако их сны наполнены звуками, запахами и тактильными ощущениями.
Еще несколько фактов о снах:
1. Человек не видит снов в тот момент, когда храпит.
2. Маленькие дети не видят во снах самих себя до достижения 3 лет. С 3 до 8 лет дети видят больше кошмаров, чем взрослые за всю свою жизнь.
3. Если вас разбудить во время стадии быстрого сна, вы запомните свой сон до самых мельчайших подробностей.
Источник:
Сегодня с утра мой оператор ТЕЛЕ2 прислал смс. И почему они по утрам посылают? Вечно из-за них я просыпаюсь….р-р-р! Так вот, написали, что на моём тарифе «Нокаут» снижена стоимость звонков до 89 копеек за минуту! А была 95 копеек)) На целых 6 копеек… А вот тарификация поминутная теперь, гадство!